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智能化“智慧廚房”加速變現 正向反映廚房電器正異軍突起的事實,迎來全新藍海

大乐透合买计算器 www.tpglu.tw 發布時間:2017年07月18日  出處:互聯網  (瀏覽次)

導讀】隨著廚房經濟加速發展,如今的廚房電器,已成為中國家電市場的一支異起之軍。在我國家電行業整體進入中低速增長“新常態”的情況下,廚電不僅逆勢保持了快速的增長趨勢,同時也成為中國家電唯一一個國產品牌占領高端市場的品類??梢運?,2016 年家電市場的整體規模增長,其中廚房電器的高增長起到了主要的推動作用,特別是隨著“智慧廚房”概念的持續火熱,又給廚電市場帶來了新的活力。
智能化“智慧廚房”加速變現 正向反映廚房電器正異軍突起的事實,迎來全新藍海

  市場調查機構中怡康數據顯示,2016 年全國黑色家電零售額為 1552億元,同比下降 6.6%;白色家電零售額為 3052 億元,同比微增 4.3%;廚房電器市場零售額為 1773 億元,同比增長 13.5%,增速領跑整個家電行業。其中抽油煙機市場繼續穩步增長,均價同比上漲 8.01%,銷售量、額分別同比增長 7.5% 和 12.3%;燃氣灶市場增速提升,均價同比上漲5.93%,零售量、額分別同比增長 5.1%和 9.8%。一些新興品類則呈現爆發式增長,如洗碗機,2016 年市場零售量、額分別同比增長 126.1% 和120.5%。中怡康還預計,2017 年國內廚電市場仍有增長空間,其中抽油煙機零售額將達 419 億元,同比上漲 9.2%;燃氣灶零售額將達 252億元,同比上漲 6.4%。

  嵌入式家電成利潤高地

  由于消費者生活水平提高,在精裝修需求的驅動下,嵌入式家電展現出了迅猛增長。行業專家認為,當下是嵌入式廚電發展最旺盛的階段,國內嵌入式廚電產品的平均毛利率在 30% 以上,是未來一個大的利潤增長點。

  2016 年可以算作是嵌入式廚電市場的爆發元年,也是市場加速擴張的一年,成為家電行業新的利潤高地。2016 年全國嵌入式廚電產品的零售規模達到 47.4 億元,同比增長 67.9%。其中主流品類中,嵌入式微波爐零售規模為 4.1 億元,同比增長 21.4%;嵌入式電烤箱零售規模為22.8 億元,同比增長 57.5%;;嵌入式蒸汽爐零售規模為 20.5 億元,同比大增 97.9%。2015 年國內嵌入式廚電 ( 微波爐、蒸汽爐、電烤箱及洗碗機 ) 品牌數量為 88 家,但 2016年嵌入式廚電品牌數量已經增至124家,一年內新入局品牌達 36 個,增長率達到 40%。

智能化“智慧廚房”加速變現 正向反映廚房電器正異軍突起的事實,迎來全新藍海

  智能化“智慧廚房”加速變現

  同時,在廚電領域的智能化趨勢也越來越明顯。其中智能單品越加豐富、不同廚電品類間的互聯互動越來越多,平臺化的廚電智能生態圈也已初步形成,這個曾經聽起來遙不可及,代表著未來烹飪新體驗的“智慧廚房”,如今正在加速變現。行業專家表示,2020 年廚房電器智能產品滲透率有望達到 20% 以上,零售額規模達到 500 億元以上,未來智能廚電市場潛力巨大。從關注產品功能到關注用戶體驗,從優化廚房空間到打造廚房生態圈,從提升生活品質到營造美食文化。未來智能廚電產品賣的將不再是性價比,而是產品背后的生活方式。

  今年 3 月,以“智慧生活,全球平臺”為主題的中國家電及消費電子博覽會 ( 簡稱 AWE) 上,智能元素隨處可見,各大廚電巨頭的智能化新品集中亮相,紛紛布局起未來廚房。

  比如方太攜手華為聯合出品了搭載華為智能家居系統的全新一代方太風魔方吸油煙機,用戶可以通過下載華為智能家居的 APP 連接并控制產品,而未來雙方的合作將主要聚焦于智慧家庭解決方案的聯合開發。此外方太還一舉推出了多款智能化產品。業內人士表示,華為與方太在智能家居領域的攜手屬于強強聯合,雙方在各自的優勢領域都具有不可替代的作用。而在這個由傳統過渡到物聯網時代的領域,目前最需要的正是產業鏈之間的通力合作,方太與華為這種優勢互補可以加速家居智能化在廚房領域的落地,讓智能技術真正惠及人們的家居生活。

  隨著第三代 ROK 智能烹飪系統的發布,老板電器布局多年的未來廚房開始逐漸顯露,即立足大吸力智能油煙機和 ROKI 構建起來的智能廚房新生態。這不只是意味著廚房美食烹飪體驗將升級到一個全新高度,還悄然拉開老板電器定義未來廚房的戰略新序幕。

  海爾也亮相了成套智慧云廚廚電,包含云廚吸油煙機、1 灶 5 頭燃氣灶、高溫自清潔烤箱、光波巴氏消毒柜。其中,云廚油煙機為行業首創的物聯網成套油煙機,搭載了5寸智慧大屏和娛樂視聽 APP,集視聽、娛樂、美食于一體,真正讓廚房進入智慧互聯時代,還能實現產品與產品之間的互聯互通,與燃氣灶聯動,可一鍵智慧烹飪。如用戶在云廚吸油煙機的屏上選擇菜譜后,消毒柜可根據需要智能開啟暖盤功能,通過兩者的智能互動,讓用戶直接使用溫度剛剛好的餐具,為其提供智能、健康的全新生活體驗。

  以上列舉的廚電巨頭,僅僅代表了“智慧廚房”的起步階段,隨著廚電產品智能化程度的加深,必將給消費者帶來全面提升的廚房烹飪體驗。如今行業領跑品牌正在推動廚電市場從單一智能化產品,向成套、成系列的智能廚電演變。代表未來的“智慧廚房”將加速落地,但仍有很長的一段路要走。

  在消費升級趨勢下,高端化、智能化廚電產品將受到越來越多的消費者歡迎。未來,廚電企業可加大研發,注入更多高科技、新技術到產品中來。廣闊的農村市場也將是廚房電器行業繼續壯大規模的關鍵所在。從這點來看,我國廚房電器行業長期向好,短期內有可能維持洗牌趨勢。


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