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廚房電器江湖“雪”染的風采

大乐透合买计算器 www.tpglu.tw 發布時間:2017年08月24日  出處:互聯網  (瀏覽次)

導讀】有人的地方,就有江湖;有江湖的地方,就有競爭;有競爭的地方,就有老大。

  在廚房電器江湖,在順德、中山眾多的廚房電器企業中,小編有一個發現,就是叫“雪”的企業特別多,比較出名的企業就有:櫻雪、普雪、康雪、科雪、派雪,還有許多不知名的“小雪”,就不一一列舉了。

  三大廚企“怪象”令人擔擾

  江湖上是這樣說的,第一個叫“雪”的是創造;第二個叫“雪”的是創新;第三個叫“雪”的是模仿;第四個叫“雪”的是俗套;第五個叫“雪”的是庸俗。經過小編考證,在珠三角眾多“雪”企中,櫻雪廚房電器是無疑是“帶頭大哥”;從“雪”統上看,這個名字比較“親日”,日本的文化符號就是“雪國”與“?;?rdquo;。

  “二號首長”——普雪廚房電器得名源于創始人胡鵬藝的初心,用女兒“雪兒”的名字來注冊商標,要像養女兒一樣來培育品牌,要打造成中國版“普雪公主”。其它幾個“雪”牌企業,小編還沒有采訪,不敢妄下結論。

廚房電器江湖“雪”染的風采

  “雪”:從形象看——白色六角形結晶體;從聲象看——省聲,V型反轉,積極向上;從書象看——從雨從彗,春泄氣為雨,雨凝為雪,結構對稱;從意象看——雪中送炭,品質高潔。因此,從品牌符號學來看,形、聲、書、意四象構建了“雪”的符號體系,“雪”統不凡。而打出品牌并不等于打響品牌,從打出到打響有漫長的距離:一要通過品質建立認知,二要通過品類建立認同,三要通過體驗建立口碑。但是,當下廚房電器市場“三大怪象”卻令人擔憂:“明星代言假老外,知名品牌被山寨,假洋鬼子耍大牌”,一不小心你就會被“趙本山”了。

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今泉今右衛門

  一朵雪花的“職人精神”

  中國廚房電器產品之所以賣不起價,家電品牌專家、藍智咨詢創始人趙為民老師總結了“五大主義”:一是拿來主義,二是數量主義,三是山寨主義,四是差不多主義,五是浮夸主義。而德國廚房電器高品質背后也有五大主義:一是專注主義,二是標準主義,三是精確主義,四是完美主義,五是秩序主義。這讓小編想起一個關于“雪花”的職人故事。有田町,在日本陶瓷史上赫赫有名,它是日本瓷器的發祥地。高級瓷器“色鍋島”世家——今泉今右衛門專注制瓷360年。傳統的色鍋島瓷器圖案大多偏平坦,但第十四代今泉今右衛門卻在瓷器上繪出了空間感、深遠感。在十四代今泉今右衛門還是學生時,偶然被夜空飄著的雪花深深感動,他希望有一天能將這樣的美在瓷器上表現出來。后來,他冥想苦想怎樣在父輩傳下來的花紋和樣式中加入自己的感性,在某次用彈墨技法制作瓷器時,偶然發現制作的花紋很像學生時代看過的雪花。在他不斷的嘗試中,瓷器上終于出現雪花飛舞夜空的唯美世界,一如他最初所想。為此,他差不多花了30年時間,30年如一日只做一件事的人,就是日本的職人。在日文中,有二個詞形容“職人精神”:一是“一生懸命”,也就是一輩子的時間做精一門職業;二是“一筋”,專注一道一藝,從一而終,決不變心。這兩人詞代表的近乎偏執的苛求完美,同時也是一種信念的寄托。

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南部鐵器

  一口NB鍋背后的“南部鐵器”

  2年前,中國游客蜂涌日本搶購電飯鍋、馬桶蓋引發國內媒體熱議。為什么國人不買國貨而買日本貨?原因有多種,最根本的還是品質過硬。以象印南部鐵器IH極羽釜電飯煲為例,一口鍋價值75924日元,約合人民幣3987元。極羽釜內釜底部加入細微凹凸工藝,加強熱對流,煮飯溫度更高,內蓋用白金納米涂層有遠紅外線效果提高65%的甜度,新增熟成炊玄米,追加73℃保溫,40小時的保溫功能;極羽釜賣得貴,還有一個理由——南部鐵器的加持,釜底厚度2.3mm、釜厚1.7mm。

  南部鐵器指的是江戶時期的“南部藩”所產的鐵器制品,因為當時的藩主叫南部氏。即現在日本東北部的巖手縣境內,其中又以盛岡及水澤兩地為最主要的產地。南部鐵器,包括鐵壺、茶壺、鐵鍋、花瓶。“二戰”后,隨著日本經濟與文化的復興,南部鐵器被指定為首批傳統工藝品,盛岡400年老鐵鋪——鈴木盛久工房的第十三代鈴木盛久繁吉被政府認定為無形文化財,俗稱“人間國寶”。

  鈴木盛久工房的第十五傳人鈴木熊谷是南部鐵器唯一的女工匠。為了不辜負鈴木盛久的“金字”招牌,熊谷在鐵器表面加入一些柔和的曲線與花紋,讓厚重的鐵器變成不再是僵硬和冰冷的存在,而是表情豐富而有溫度的藝術品。一位評論家曾這樣評論熊谷:“她讓南部鐵器這個傳統技藝煥發了新的魅力,用她親手打制的鐵壺煮開水,甘甜而圓潤——讓人感到身心都被一種溫柔所包圍。”

  面對中國興起的“鐵壺熱”,鈴木盛久工房考慮人手有限,擴大生產規模很難確保產品質量,堅持寧缺勿濫,維持現狀,定量生產,保證質量。熊谷認為,世俗的東西不是匠人關心的,匠人就是安安靜靜做好作品,與爆買無關。

廚房電器江湖“雪”染的風采

  中國工匠從不缺失,但“工匠精神”卻是當今中國最為稀缺和最需要呼喚的東西。只有找回那些我們所失去的“匠心之錦”、“雪中之炭”,中國制造、中國質造、中國智造的品牌“雪球”才能越滾越大!


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