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廚衛電器行業逆風上揚 寒冬未來必有起因

大乐透合买计算器 www.tpglu.tw 發布時間:2018年04月17日  出處:本站原創  (瀏覽次)

導讀】大家電利潤的“小船”說翻就翻,而廚衛電器細分行業目前的日子還過得比較滋潤。

  有人說,廚衛電器是不怎么受大環境影響的,沒有所謂的寒冬。但真的沒有寒冬嗎?其實細敲起來,廚衛電器行業能逆風飛揚還是有原因的。

  “風水輪流轉,今年到我家”,不少人驚嘆廚衛電器行業“風景這邊獨好”。

廚衛電器行業逆風上揚 寒冬未來必有起因

  “其實也不是,廚衛電器不怎么受大環境影響,沒有所謂寒冬。”粵系某著名廚衛電器品牌掌門人如是說。

  的確,大家電企業業績多數不太理想,反襯之下,廚衛電器企業的日子過得還算滋潤。

  中怡康數據顯示:去年家電收入1.4萬億元,首次出現同比下降0.4%的情況;空調零售額同比下滑5%;冰箱下滑2.2%;廚衛電器則一枝獨秀,同比增長9.9%。

  當然了,大家電還有幾個尖子生諸如格力、海信、創維成績還沒出來,但能實現營收、利潤雙增長的,恐怕不會太多。

  但廚衛電器真的沒有寒冬嗎?其實,廚衛電器的逆風飛揚也是有原因的。

  一個企業或一個行業取得突破,通常來講是指產品和營銷的突破,產品某種程度上就是技術研發的突破,這往往又體現在“能滿足細分市場需求”的創新產品和體現行業高度的高端產品上。

  大家可能留意到了,IH智能飯煲、破壁機、料理機、面條機、凈化器等許多高新品類“寶寶們”正在占領廚房,而且慢慢地長成“利潤奶牛”——以現在最火的IH智能飯煲為例,某國產品牌的平均售價已高達3千元每臺,卻能在短短幾個月內賣到幾十萬臺的規模,這在飯煲均價300元-500元的年代是無法想像的。

  這一趨勢已不可逆轉。記者考察企業發現,2016年,老板、美的、華帝等巨頭們又瞄上了單價和毛利更為可觀的洗碗機領域,從研發到生產再到市場卡位,新一輪賽跑的發令槍已打響。

  另一方面,品牌正加速向高端定位轉型。先不說老板和方太(在高端市場已浸淫多年),尋求高端突破多年的粵系廚衛電器的代表型企業華帝,自去年9月新掌門潘葉江“上位”之始,即確立了“高端智能廚衛電器”品牌戰略之路:以專利產品“智能語音魔鏡煙機”系列為爆款,成功撬動了智能煙機的風口;不惜巨資邀請黃曉明夫婦為品牌形象“帶鹽”。

  如此大手筆當然是為了這兩位背后巨大的粉絲經濟——談到這里,就不得不說廚衛電器不同其他家電的一個營銷優勢,即廚衛電器產品的使用者更容易產生圈子經濟 ——分享美食以及烹飪美食的方法,是美食愛好者的樂趣,由此帶來的圈子經濟、粉絲經濟和網紅(包括網絡大V)經濟,使得廚衛電器具備了從原來的“一錘子買賣” 向“持續性交易”轉變的特質。

  打造高品質生活方式美食圈,最大限度地發揮O2O優勢,是老板、方太、華帝們正在干的事——消費者通過線上的APP、微信和官網,甚至是由網紅發起、預約由企業運作的“大師課”、“烘焙課”等烹飪,以及插花、茶道,甚至是私宴、派對等生活服務,可就近選擇體驗店親身體驗。

  營銷界公認,賣產品只是最低層次,賣標準、賣服務、賣體驗也僅是標配,只有達到販賣快樂甚至是販賣生活態度的高度,才是終極目標。

  當然,廚衛電器業還正在發生著其他維度的裂變:從經銷商代理制向合伙人制轉變;從家族化管理向現代式企業治理轉變等等,都在深刻影響著行業未來走向和競爭格局,這是筆者下一個要談的話題


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